L'Entrecôte d' Olivier - São Paulo

Retomando depois de anos, eu vou postar algumas experiências que vivi esses tempos. Nesta retomada, irei falar do L'Entrecôte d' Olivier.

A proposta do restaurante é servir apenas 1 prato: Entrecôte com molho com fritas, antecedido por uma salada de folhas com nozes e molho de mostarda.

Mas o que é um entrecôte?

No blog (http://conversasdesabor.com.br/) achei uma das melhores definições: "Em francês, a palavra entrecôte indica um corte de carne usado para bifes. O tradicional corresponde à ponta do contra-filé e que leva nomes diferentes em países: noix nos Estados Unidos e bife ancho na França e Argentina. No Brasil, anda sendo feito com a ponto do contra-filé, levado ao forno e servido com molho e batatas fritas, tradicionalmente."

Eu fui no dia 9 de julho, acompanhando de alguém que não é muito fã de carne, mas que acabou gostando, a experiência ainda envolveu um bom vinho(Escolha da casa!), aliás a carta de vinho é ótima.

Com a chegada do couvert, a animação não é grande, afinal o Olivier é um padeiro e este ponto deveria ser um pouco mais caprichado, como não existe outro prato apenas escolhemos o ponto da carne e aguardamos. 

Com a chegada do prato a surpresa, ele é muito bom, Espessura, tamanho, ponto da carne, e principalmente o MOLHO! Espetacular! Dá um charme especial a carne, e acabamos molhando as fritas (que repetimos algumas vezes!) dentro deste molho!

Fritas!!! AHHH elas, sequinhas e no ponto certo! Não são frutos de processos de congelamento e parecem aquelas feitas em panela de ferro que lhe trazem a impressão de um sabor mais caseiro, e o melhor  À VONTADE! Você pode morrer de comer fritas!! 

Em resumo: Fomos muito bem atendidos, os garçons foram educados e o Olivier foi muito gentil e ficou lisonjeado por termos escolhido o vinho que ele indica em sua carta, comemos um prato simples mais bem elaborado e repetimos muita batata frita. Tirando a simplicidade do Couvert. Toda a experiência foi ótima.

Não teve sobremesa! Café foi em outro local!

Nota (0 - 5)

Limpeza: 5.0
Local: 5.0
Atendimento: 5.0
Comida: 4.5 (Couvert)
Facilidades: 5.

Ponto Positivo: O Entrecôte - Carne e Molho!
Ponto Negativo: Couvert

A BARONESA - São Paulo

A BARONESA - São Paulo

Rua Baronesa de Itú 281 - Higienópolis - São Paulo  

Foto: Fachada do Restaurante

Certa vez fui jantar no Sujinho da Consolação, chegando lá descobri que não aceitavam cartões. Procurando um novo rumo e outra opção na região da Av. Angélica, acabei chegando na Al. Baronesa de Itú onde iria entrar para fazer um retorno, e encontrei Este Restaurante e Pizzaria.
Quem chega, vê que o Restaurante apesar de ficar no Higienópolis é um local simples e acolhedor. 

Local pequeno, mas com um charme, poucas pessoas no jantar (domigo à noite é sempre vazio), boa parte das pessoas comendo pizza, não tem estacionamento próprio, parei na porta de uma escola fechada. 

Fomos atendido por um garçon mais velho, um "gentleman"  o atendimento foi impecável. A bebida como sempre Coca-Cola, prato Fillet Alla Parmigiana. Em Meio ao Papo e Coca-Cola, nosso prato chegou rapidamente.(Ponto positivo, porém não sei a espera em um dia comum)
O Prato muito bem servido (daria facilmente para 3 pessoas - comemos em 2), Batatas Fritas (batata frita Natural, não as congeladas) e uma porção de arroz soltinho. 

Filet Macio e bem feito, poderia estar um pouco mais seco do óleo (parece que saiu direto da panela pro molho sem secar),  Molho na "dose" certa. O Filet vem gratinado... com MUITO QUEIJO (acho eu que passa um pouco do ponto). 

 Notas (0 - 5):

Limpeza: 4,5

Local: 4,0

Atendimento 5,0 (Garçons simpáticos e prestativos.)

Comida: 4,0 (Pode Melhorar o que já é muito bom.)

Facilidades: 3,5 - Necessita de uma entrada para portadores de necessidades especiais, não possui estacionamento próprio e nem um guardador na rua, aceita cartões, possui sistema de chamar o garçon na mesa.

Ponto Positivo: Atendimento Acima da média, em vez de 10% pagaria 20% sem problema algum.

Ponto Negativo: Falta de um estacionamento, `a noite a rua é muito escura.

A Nota:

Dica do Autor: Quando passar lá experimente a pizza, que pelo que eu soube é muito boa. 

Pizzaria Urca - São Paulo

PIZZARIA URCA - SÃO PAULO

Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 2401  São Paulo, 01401-000

Sempre que passo pela Alameda Santos com a Brigadeiro Luis Antônio, eu via uma pizzaria escondida por ali.

O nome nunca me chamou a atenção : Pizzaria Urca (ainda mais pela experiência que tenho em pizzas no Rio de Janeiro não  serem "AQUELA COISA").

Encostei meu carro numa vaga na Alameda Santos mesmo, não tem "guardador", "pedinte"  e nem nada. Primeiro Ponto Positivo. 

Eram 23:20  e segunda-feira (feriado), ou seja a pizzaria tem um horário bem amplo. Mas vamos que interessa:

Salão Grande, Limpo, Banheiros Bem Limpos, Azeite Espanhol de Qualidade. Lembra uma pizzaria tradicional, possui 2 fornos. 

Escolhi uma mesa de canto. Afinal como já comentei aqui eu prefiro mesas de canto de parede. 

Atendimento nota 11. Fui extremamente bem atendido. 

A pedida foi: 

1/3 de Quatro Queijos

1/3 de Quebec (Lombo com Catupiry)

1/3 de Pastrami (Pastrami com Mussarela)

Massa Grossa. 

A Pizza veio cortada em 9 pedaços. 

Ahhh você não sabe o que é pastrami? Eu também não sabia: http://pt.wikipedia.org/wiki/Pastrami

A apresentação da pizza diria que "matou a pau",  Muito Saborosa, mas tenho que confessar que não comi a de 4 queijos. Comi 2 pedaços de Pastrami e 2 Pedaços de Quebec.

Vamos as notas (Notas de 0 -5):

Limpeza: 4

Local: 3,5

Atendimento: 4

Comida: 5

Facilidades: 3 (não possui estacionamento próprio, aceita todos os cartões, não reparei banheiro para Deficiente Físico. )

Ponto Positivo: Massa da Pizza, apesar de grossa não pesa. Crocância exata.

Ponto Negativo: Recheio da Pizza de Lombo, veio meio "ralo" em compensação as demais. 

Dica: Quando forem lá não deixem de Comer a Pastrami.

A Nota: 

Valor: Pizza para 3 pessoas + Bebidas = 78,00 ( 26 Reais por Pessoa) 

Churrascaria - Novilho de Prata

NOVILHO DE PRATA - MARGINAL TIETE

Av. Cond. Elizabeth Rubiano, 1800 - Penha - São Paulo/SP (Marginal Tietê)

Sempre fui apaixonado por churrasco, tanto que vou relatar algumas experiências nessa área.

A Novilho de Prata sempre me chamou a atenção pelo aspecto externo. Um aspecto "CLEAN",  com o estacionamento enorme na sua frente.
A escolha da visita foi feita ao acaso, pois estava passando perto, e resolvi entrar.

Como não estava cheia, escolhi um lugar na janela. (sempre que estou sozinho faço isso)
E a partir daí fui muito bem atendido.

Escolhi porções de Arroz, Polenta e Fritas para acompanhar meu churrasco e aproveitei-me muito bem da mesa de saladas e frios.
Para beber 2 H2oh servidas com limão e gelo. 

As carnes passaram em uma "velocidade"  constante, e do mais diversos tipos, não tive que fazer nenhum pedido especial.

A picanha muito bem servida, mas as costelas deram o tom em meu almoço!!!

Notas (0 - 5)

Limpeza: 4

Local: 5

Atendimento: 5

Comida: 4,5

Atendimento: 4

Aceita todos os cartões de crédito e Débito.

Estacionamento com manobrista

Acesso a deficientes
Carnes Suculentas

Ponto Positivo: Carnes (Muito Bem Servidas)

Ponto Negativo: O Atendimento é tão prestativo que às vezes você se chateia com os garçons. 

Valor Gasto: Aproximadamente 89,00

A Nota: 

Sugestão do Autor: Oferecer um valor um pouco mais baixo, pois o custo ainda está elevado.


O Autor o Blog pede desculpas pela falta de atualizações, e possui mais de 30 novos posts a serem feitos. 

Comidinha - Coxinha do Marcelo

COXINHA DO MARCELO

Fotografia Meramente Ilustrativa

Endereço: Rua Laurindo Ádamo, 4 - Rudge Ramos - São Bernardo do Campo
Estilo: Fast Food/Salgados

Avaliação:

Muitos anos se passaram e o Bairro do Rudge Ramos mudou muito, mas neste tempo todo Marcelo Nakamura está firme e forte em seu boxe instalado dento do estacionamento do antigo Mercado Pão de Açúcar.

Marcelo, sobreviveu a diversos concorrentes em sua volta como Pastelarias, Cachorro Quente e  até um Mc Donalds, todos fecharam e Marcelo continua lá fritando os salgados feitos por sua mãe.

Destaca-se a Coxinha muito bem recheada e frita na hora… porém Marcelo ainda tem: kibes, espetos de frango, bolinhos de carne, bolinho de carne com ovo, bolinho de queijo entre os outros… para sobremesa Churros com recheio de Doce de Leite…

Ficar no Balcão é garantia de Risadas, Marcelo sempre animado brinca com os fregueses o tempo todo.. fregueses esses que são Fidelissimos. 

Meu pedido:  1 Coxinha e 1 Kibe e 1 Soda (lá não se trabalha com Coca-Cola)

Ambos foram fritos na hora, tive que esperar para comer. Com o volume de pessoas do horário, o local não estava bem organizado e fica devendo um pouco em termos de conforto e limpeza, afinal muitas pessoas comem de pé. 

Vamos as Notas ( 0 - 5) 

Limpeza: 2

Local: 3

Atendimento: 2,5

Comida: 4

Atendimento: 3

Não é aceito nenhum cartão, porém possui estacionamento no Local

Ponto Positivo: Salgado bem feito, muito bem recheado e frito na hora.

Ponto Negativo: Organização, espaço e conforto deixam um pouco a desejar... (Segundo amigo a falta de Coca-Cola também é um ponto negativo)

Valor Gasto: Menos de R$ 10,00

A Nota: 
Sugestão do Autor: Dedicar um tempo a melhorar a organização e quem sabe algumas mesas no lado de fora para aumentar o conforto.

Comidinha - Pedaço da Pizza

Pedaço da Pizza:

Entrada com as vitrines de pizzas

Endereço: Rua Augusta 2931 - Jardins - São Paulo.
Estilo: Fasto Food/Comidinha
Preço: $$

Avaliação:

Chegando ao local, deixe o carro na rua mesmo. Afinal não existem estacionamentos próximos, e muitas vagas estão disponíveis durante a noite/madrugada.
Ao entrar no estabelecimento, logo vemos que a proposta do local é moderna e diferente, em uma lousa grande os diversos sabores que vão das clássicas maguerita até a incrementada shimeji com couve. Rolando um "sonzinho" de fundo as diversas mesas espalhadas pelo local acolhendo todos os tipos de paulistanos atrás de uma refeição de última hora.

Meu pedido foi: 1 pedaço de Marguerita e 1 pedaço de Portuguesa e minha companheira COCA-COLA!

Após pouco tempo (as pizzas ficam pré prontas em um balcão iluminado), fui servido em uma bandeja sem talheres apenas com guardanapos.
Pizzas bem recheadas e massas grossas.
Para "temperar"  temos Azeite, Alho frito,  Pimenta Calebresa, Orégano.
Para quem espera comer uma pizza de primeira, este não é o lugar, mas é uma ÓTIMA opção para a noite e madrugada, existe a opção de Lazanha e Nhoqui, mas essas ficaram para uma próxima visita.

Vamos as notas (0 - 5)

Limpeza: 4
Local: 4
Atendimento: 1
Comida: 2
Facilidades: 3 (já foi pior, agora pelo menos aceitam cartões de crédito e débito)

Ponto Positivo: Pizzas Doce Chocolate com MM's
Ponto Negativo: Depois de Certo Horário, você não tem todas as opções e o pizzaiolo não faz nenhum novo sabor.

Valor aproximadamente gasto com refrigerante: R$ 22,00

A Nota:
Sugestão do Autor: Melhorar a simpatia dos atendentes.